MAIS ALÁ 2020

MAIS ALÁ 2020

23,90 

Vino blanco sin D.O. O Bolo, Ourense. Elaborado por Xose Lois Sebio, éste es uno de sus “Viños de encostas”.

Variedad de uva: Godello 100% de la zona de A Falcoeira, una zona elevada en ladera de alta pendiente.

Vendimia manual,  fermentación lenta con el objetivo de respetar toda la fruta y personalidad, comenzando en acero inoxidable, posteriormente en barrica de varias capacidades a muy poca temperatura. No hace la maloláctica. Crianza larga para integrar la acidez y mejorar la entrada en boca.

Los suelos de estas viñas son graníticos y poco descompuestos.

La etiqueta es una ilustración en la que un escalador sube a vendimiar sus cepas a lo alto de la montaña. Reflejo del duro trabajo para conseguir esta uva.

FRESCO 70%
ACIDEZ 70%
EQUILIBRADO 100%
CARNOSO 60%
LARGO 95%

Disponibilidad: Solo quedan 3 disponibles

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14,00 

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