AZOS DA VILA 2019

AZOS DA VILA 2019

18,70 

Vino tinto sin D.O. Manzaneda, Ourense. Elaborado por Daterra Viticultores.

Variedades de uva: Mencía, Mouratón, Merenzao, Palomino y Gran Negro.

Encubado por parcelas separadas. Los racimos de las viñas más fértiles son despalilladas, el resto  de las uvas son estrujadas con racimo entero y pisadas a pie en tinas de 500 litros.

Fermentación natural y maceración 16 días. Crianza durante 11 meses en barricas de 500 litros de castaño y roble francés.

Embotellado en septiembre de 2020. Sin aditivos enológicos, sin filtrar, con una dosis mínima de sulfito.

Número de botellas: 5.184

AROMÁTICO 75%
FRUTOS ROJOS 85%
CUERPO 63%
ACIDEZ 60%

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23,00 

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