AZOS DA VILA 2019
18,70 €
Vino tinto sin D.O. Manzaneda, Ourense. Elaborado por Daterra Viticultores.
Variedades de uva: Mencía, Mouratón, Merenzao, Palomino y Gran Negro.
Encubado por parcelas separadas. Los racimos de las viñas más fértiles son despalilladas, el resto de las uvas son estrujadas con racimo entero y pisadas a pie en tinas de 500 litros.
Fermentación natural y maceración 16 días. Crianza durante 11 meses en barricas de 500 litros de castaño y roble francés.
Embotellado en septiembre de 2020. Sin aditivos enológicos, sin filtrar, con una dosis mínima de sulfito.
Número de botellas: 5.184
AROMÁTICO 75%
FRUTOS ROJOS 85%
CUERPO 63%
ACIDEZ 60%
Categoría Sin D.O. Etiquetas Daterra Viticultores, Gran Negro, Manzaneda, Mencia, Merenzao, Mouratón, Natural, OURENSE, Palomino
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