GOLPE A GOLPE BRUT NATURE 2020
14,50 €
Vino Espumoso sin D.O. Vilanova de Arousa, Pontevedra. Elaborado por Bodegas Golpe a Golpe.
Variedades de uva: Albariño 75% y Loureira 25%
Espumoso brut nature de marcado carácter atlántico. Se elaboran siguiendo el método tradicional Champenoise, a fin de conseguir un vino con complejidad y unas burbujas de calidad que expresen todo su potencial y rebeldía en este espumoso terroir, que personifica las cosquillas de una tierra bañada por la lluvia chispeante y la brisa envolvente del Océano Atlántico.
• Maceración pelicular de 10 horas a 12º C de la vendimia ya despalillada y seleccionada manualmente.
• Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17º C y de una duración de 22 días.
TIRAJE realizado 01 de julio de 2018
DEGÜELLE Manual y en caliente, el 01 de diciembre de 2020.
ELEGANTE 70%
CHISPEANTE 80%
FRUTA DE HUESO 70%
BOLLERIA 60%
Categoría Sin D.O.
Disponibilidad: Solo quedan 2 disponibles
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