MALACUERA 2020

MALACUERA 2020

9,90 

D.O Ribera del Duero. Castrillo del Duero, Valladolid. Elaborado por bodegas Malacuera.

Variedad de uva: Tempranillo 100%

La vendimia se hace de forma manual, tras una primera selección de uva en la cepa. Una vez en bodega, los siguientes procesos se realizan a muy bajas revoluciones para respetar la integridad de la uva.

Se lleva a cabo una criomaceración pre-fermentativa a temperaturas muy bajas, que evitan la oxidación. Tras la fermentación alcohólica y la maceración oportuna, se descuba y se procede a la fermentación maloláctica sobre las lías más finas.

Posteriormente se traslada el vino a barricas bordelesas de origen francés y americano, donde permanece durante 4 meses.

Por último el vino se embotella y reposa otros 3 meses antes de su salida al mercado, adquiriendo así las condiciones óptimas para su consumo inmediato.

TANINO 60%
AFRUTADO 70%
SEDOSO 80%
MADERA 70%

Disponibilidad: Solo quedan 3 disponibles

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14,00 

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