D.O. Valle de la Orotava, Santiago del Teide, Tenerife. Elaborado por los viticultores: Florencio, Ezequiel, Pedro y ENVÍNATE.

Variedades de uva: 100% Listán Blanco.

Suelo volcánico,  parcela única a 550 m de altitud

Vinificación: 1-2 días de maceración, prensado de la uva entera sin despalillar. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
en depósitos de hormigón.

Crianza de 12 meses en fudres de roble de 2.500 L